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Parmi les légumes que l’on déguste en toute saison, on trouve la carotte ! Le plus souvent préparée râpée en salade ou écrasée en purée, on la croque sans se priver. Elle est bourrée de bienfaits pour la santé. Ultra riche en bêta-carotène, en vitamines A, B et C ainsi qu’en fibres, la carotte
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